北海道美味高湯

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マスカルポーネチーズと
かに味噌のディップ

醬油燉鮭魚

柚子味水煮秋刀魚

紫花豆の甘煮

大正金時豆の甘煮

虎豆の甘煮

蒜蓉橄欖燉鴨胸肉

蝦夷鹿肉燉菜

成吉思汗羊

隨時享用美味北海道美食。在北海道的開拓時期，許多移民將日本各地的飲食文化帶到了北海道。北海道美食由當地居民利用自然禮物創造。食品加工便是其中的一個例子，它不斷發展演變，力求全年供應美味佳餚。罐頭食品加工就是一項具代表性的加工技術，自北海道開拓時期以來便一直沿用至今。

DELICIOUS STOCK HOKKAIDO 珍惜北海道豐富的飲食文化，同時也在不斷審視我們日益多元化的生活方式中哪些方面發生了變化，哪些方面保持不變，並為您帶來美味的北海道美食，讓您想要常備在餐桌上。

我們將北海道豐富的漁場和土地的饋贈，以及小樽的故事，融入罐頭食品中，並從北海道第一個商業倉庫——歷史悠久的小樽舊倉庫——送到您的餐桌。

[北海罐頭廠 x UNGAPLUS]
北海罐頭公司於1921年（大正10年）在其發源地小樽開始生產食品罐頭。公司最初生產鮭魚和螃蟹罐頭，這些是北海道的海洋資源和出口商品。後來，該公司將業務擴展到北海道的農畜產品，如蘆筍、甜玉米和牛奶，生產各種優質罐頭並供應給食品製造商。這家百年老店始終與時俱進，不斷創造「獨一無二的產品」。

同時，UNGAPLUS 是一個於 2019 年創立的本土品牌，旨在與擁有 130 多年歷史的小樽舊倉庫的當地工匠們分享「小樽的故事」。在北海制衙門第三倉庫的保護工作中，雙方的願景不謀而合，於是便有了這款以「講述北海制衙門的故事」為目標的合作罐。

北海道美味高湯
海洋產品系列

[馬斯卡彭起司蟹肉味噌沾醬]
這款濃鬱的蘸醬以北海道產的馬斯卡彭起司和蟹肉味噌製成，並採用北海道產的生牛奶。它既是一道美味又簡單的開胃菜，也是佐酒佳品。此外，它也是火鍋和粥中廣受歡迎的秘製配料。

【醬油燉鮭魚】
產自北海道東岸的薩哈林​​鱒魚切成一口大小的塊狀，用根室著名的「羽舞海帶醬油」慢燉至軟嫩。這道菜很受歡迎，可以搭配米飯或茶，也可以作為佐酒小吃。

【柚子水煮秋刀魚】
這些產自北海道根室花崎港的罐裝秋刀魚，被精心逐一包裝成花瓣狀（菊花狀）。柚子的加入，更賦予了這道人氣美食清爽的口感。

北海道美味高湯
畜牧產品系列

[蒜蓉橄欖燉鴨胸肉]
阿吉洛鴨肉是用北海道瀧川產的鴨胸肉，以大蒜、橄欖油和辣椒慢燉而成。它可以拌入意麵，塗抹在麵包上，或作為佐酒小吃。這是一道很受歡迎的菜餚。

[大和蝦夷鹿肉]
大和煮（Yamato-ni）是用北海道蝦夷鹿肉，以醬油慢燉而成。佐以米飯或作為下酒菜都非常美味。這道廣受歡迎的北海道料理，讓您盡情享受鹿肉的鮮嫩滋味。 *白色塊狀物為真正的鹿肉。

【成吉思汗羊】
成吉思汗羊肉是一道羊肉料理，也是北海道的靈魂美食之一。這道廣受歡迎的佳餚追求羊肉的純正風味，同時用特製的蒜香醬汁掩蓋了羊肉特有的腥味。

北海道美味高湯
農產品系列

【甜紫豆】
這款奢華料理選用100%北海道紫豆製成。紫豆是一種品質優良的芸豆，被譽為高品質蔬菜豆類，經過精心烹調，直到飽滿軟糯。紫豆濃鬱的風味使其成為廣受歡迎的佳餚。

[煮大正金時豆]
採用100%北海道大正金時紅豆製成。大正金時紅豆產於北海道十勝縣，是紅芸豆的代表品種。其色澤鮮亮，呈紫紅色，果肉軟糯，非常適合水煮，口感香甜濃鬱，因此備受青睞。

【燉虎豆】
這道菜選用100%北海道虎豆。這種高品質的虎豆，俗稱“虎豆”，經過精心慢燉，充分展現其軟糯的口感。虎豆素有著「燉豆之王」的美譽，以其濃鬱芬芳、口感醇厚細膩而又不失精緻的風味，成為廣受歡迎的美味佳餚。