【關於九谷燒】
九谷燒起源於江戶時代初期，大勝寺藩第一任藩主前田俊晴統治時期。當時，在藩內的九谷村進行採礦開發時，發現了瓷器的原料－陶石。這種陶器除了「九谷燒」之外，也被稱為「大勝寺燒」。
這一時期生產的九谷燒後來被稱為“古九谷燒”，其獨特的風格，例如“青手燒”，使用醒目的綠色顏料，將整個器皿塗滿鮮豔的顏料（“塗繪”），底部幾乎沒有留白；以及“染繪”，以寫實的繪畫風格描繪作品圖案，並塗上厚厚的五種顏色，即“九谷五色”——紅、黃、綠、紫、靛，這些顏色被稱為“九穀五色”，這些風格贏得了很高的藝術讚譽，至今仍然吸引著許多人。
雖然古九谷窯在運作50至60年後停止生產，但其技藝以小規模的方式在當地流傳下來，並在江戶時代後期於大勝寺藩和加賀藩境內復興。這時期的九谷燒被稱為「復興的九谷燒」。
從明治到昭和初期，陶藝家逐漸獨立，得益於明治政府對工業的扶持，九谷燒的出口產業蓬勃發展。然而，明治維新後，陶藝家失去了藩主的支持，開始尋求自身的發展之路。原大勝寺藩的陶藝家提升了作品的品質，從工匠轉型為藝術家；而原加賀藩的陶藝家則開始大量生產紅繪九穀燒，銷往歐美等地。
從那時起，九谷燒逐漸確立了其作為傳統美術工藝品品牌的地位，並發展成為超越「工藝品」範疇的「藝術品」。如今，九谷燒的產品種類繁多，從日常用品到特殊場合的裝飾品，應有盡有。
