關於大海的一切

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煙燻扇貝

燻鯡魚

海帶包裹的鮭魚

海帶包裹的鯡魚

從江戶時代中期到明治時代，北前船連接著大阪和北海道的海上航線，運輸各種貨物和文化，為北海道的發展做出了貢獻。 「北前航線，小樽，海洋的一切」系列節目將帶您品嚐從小樽運往上形地區的海鮮，同時回顧這座因北前船貿易而繁榮的城市的歷史和記憶。

[煙燻扇貝]（左）
「煙燻扇貝」選用肉質鮮嫩、味道鮮美的北海道扇貝，以煙燻油醃製而成。每份扇貝都獨立包裝成一口大小，方便食用。

[煙燻小鯡魚]（右）
「煙燻小鯡魚」是用肥美的鯡魚經過緩慢而精心的煙熏工藝製成的，並採用獨立包裝，方便食用。

[昆布包裹的鮭魚]（上圖）
「昆布捲鮭魚」是用北海道秋季鮭魚，裹上日高海帶，並用不含任何合成添加劑的秘製醬汁調味而成。

[昆布包裹的鯡魚]（下圖）
「海帶捲鯡魚」是用日高海帶包裹的北海道鯡魚，並用不含任何合成添加劑的秘製醬汁調味。