日式茶盤
和三盆糖是一種稀有糖,是製作日式甜點和日本傳統飲食文化的重要組成部分。據說,這種糖是由北前船從贊岐(香川縣)和阿波(德島縣)運來的。小樽也是北海道唯一能劇場-岡崎家族能劇場(小樽市能劇場)的所在地,該劇場由佐渡富商岡崎健建造。小樽能劇場的日式茶盤,透過使用製作「內物」(一種能劇表演形式)的木製模具,展現了北前船帶到小樽的能劇文化。
這些甜點由小樽的日本糕點師手工製作,造型寓意吉祥,例如代表北前船的船隻、能劇女面具以及松樹、竹子和梅花等圖案。共有四種口味:柚子茶、梅子海帶茶、烤綠茶和抹茶。入口即化,口感細膩香甜。
包裝上裝飾著能劇舞台後方繪製的老松樹的「鏡板」。
我們將帶您回顧北前船的歷史,以及深植於小樽的能樂文化。請品嚐以四種茶葉調味的和三盆茶。
原岡崎家族能樂舞台(小樽市能樂劇場)
小樽能劇場(原岡崎家能劇場)由佐渡富商岡崎健在位於小樽的家中建造。岡崎健童年時期在佐渡生活了十餘年,當時佐渡是眾多航運業人士的聚集地,例如北前船的船東和造船商,並作為北前船的重要停靠港而繁榮發展。江戶時代,該地區還擁有由幕府直接管理的金礦,幕府官員也時常被派往此地。佐渡的首任官官出身於猿樂(江戶時代之前能樂被稱為猿樂)世家,這使得佐渡成為能樂的繁榮之地。
岡崎自幼在佐渡島接觸能劇,在東京商業學校(現一橋大學)就讀期間,他進入金巴流學習能劇。回國後,他對能劇的熱愛與日俱增,甚至在家中建造了能劇舞台。這座於1926年完工的能劇舞台,選用佐渡島的神颱杉、九州的柏木、北海道的松木等精選木材,舞檯面板上的松木畫和門框上的竹子圖案,均由克拉野派第十七代掌門人徠野持信繪製,確保了舞台達到江戶時代最高的優雅標準。
他致力於在小樽乃至整個北海道推廣能樂文化,並邀請東京的能樂演員到他建成的舞台上演出。他去世後,根據他的遺願,該舞台於1954年捐贈給了小樽市,至今仍保存在那裡。