七號薑蘋果
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HAKKO GINGER Lab. 是一家於 2020 年在北海道二世古開業的啤酒廠。它提供了一種無酒精薑汁飲料，重現了 300 多年歷史的傳統英國釀造方法。 
「HAKKO 薑汁蘋果7號」選用北海道仁木町瀨尾農場種植的津輕蘋果製成。蘋果低溫發酵後，將果汁與薑、檸檬、辣椒和糖蜜混合，再以生長於北海道的野蝦夷山櫻酵母進行發酵。這款健康飲品擁有天然迷人的香氣，辛辣濃鬱，甜度適中。
這家啤酒廠於2020年7月在北海道二世古市創立。日本首款自製薑汁啤酒的誕生源自於他們想要與更多人分享在澳洲品嚐到的美味自製薑汁啤酒的渴望。酒廠的名字「Hakko Ginger」自然取自「發酵」（fermentation）、「發光」（luminescence）和「八」（eight）。 「發光」象徵永保青春的光彩。 「Hakko Ginger」由八種原料釀造而成，其中七種是有機原料，並融入了我們的熱情。
*摘自 HAKKO GINGER 網站
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