北前船與船上祭祀牌匾

小樽作為上形縣北前船隻的停靠港而繁榮起來。

北前船指的是從江戶時代中期到明治時代中期，往返大阪、北陸地區港口和北海道之間的商船，它們在瀨戶內海和日本海沿岸進行貨物買賣。

米、鹽、糖、清酒、鐵、布匹、棉花以及各種其他日用品從上形縣運來，而海帶、鯡魚、鯡魚渣、鮭魚以及許多其他貨物則從北海道運來。

在小樽市的神社和寺廟中，至今仍保留著許多北前船水手為祈求航行平安而獻上的船用供牌，其中一些已被指定為構成日本遺產的文化財產。

船繪是重要的歷史文獻，因為它們詳細描繪了船隻和船帆，並包括船隻和捐贈者的名字，使其成為北前船的寶貴遺產，同時也是極具吸引力的藝術品。

小樽磁磚年輪蛋糕

UNGAPLUS所在的舊小樽倉庫，是北海道第一座商業倉庫，由北前船隊的船主西出孫左衛門和西谷莊八於130年前建造。如今，屋頂仍保留著瓦片和鯱（一種浮筒）。

當時小樽火災頻繁，倉庫和富裕的商舖尤其爭相使用瓦片鋪設屋頂。這些瓦片最初是作為建築材料運輸的，後來被裝載到北前船的船底，以防止船隻傾覆並平衡重心。

UNGAPLUS 將北前船底堆積的瓦片、層層疊疊的年輪蛋糕以及焦糖的酥脆口感巧妙融合，打造出「川原燒年輪蛋糕」。這款蛋糕的包裝設計靈感來自船用祭祀牌匾，與蛋糕一同享用更添風味。

點此購買小樽河原燒年輪蛋糕