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「小樽」是距離札幌約30分鐘火車車程的港口小鎮。小樽被譽為歷史與浪漫之都，是北海道最具代表性的觀光勝地之一。小樽的象徵「小樽運河」周邊有許多建於明治時代的歷史建築，吸引了日本國內外遊客。小樽充滿異國情調，可欣賞懷舊風光，而其中也有許多拉麵店大排長龍，人氣十足。為喜歡拉麵的您，介紹美味的小樽拉麵。

呈獻小樽。

UNGAPLUS 獻上「小樽的故事」，
這些故事與從俯瞰運河的「舊小樽倉庫」出發的
北前船一同展開。 
為您介紹「小樽的旅遊景點」。

請盡情享受「小樽」的樂趣。

查看小樽美食詳情

美味小樽拉麵 - 小樽觀光①

拉麵京屋

以手工麵條和不添加任何人工添加物、耗時費工製作的美味食材為傲。

「拉麵京屋」以自家製麵條和不添加任何人工添加物，耗時費工製作的美味食材為傲。店家完全不使用化學調味料，在店內製作配合菜單的麵條，並精心熬煮湯頭，以最大限度地引出後志產天然食材的美味。麵條僅使用「麵粉、水、鹼水」，並根據菜單調整比例，在最新鮮的狀態下製作。食材則使用北海道產。叉燒則選用余市町北島牧場「麥豬」中肉味濃郁的腿肉，在店內以低溫烹調，使其軟嫩濕潤。這是一家在小樽極受歡迎的拉麵店，對食材的堅持無微不至。

美味小樽拉麵 - 小樽觀光②

自然派拉麵處麻ほろ

深受當地小樽市民喜愛的「麻ほろ」。

自1997年創業以來，深受當地小樽市民喜愛的「麻ほろ」是一家不使用化學調味料、營業用高湯精等，對身體友善的手工拉麵店。湯頭分為兩種：以羅臼昆布、魚乾為基底的清爽雞骨湯，以及用香料蔬菜等熬煮而成、無腥味的濃郁豬骨湯。只使用天然食材熬煮出的鮮美湯頭，讓人一再光顧。麵條是低加水、低鹼水的中細捲麵自製麵條。「麻ほろ」也是小樽第一家推出「早餐拉麵」的店家。

美味小樽拉麵 - 小樽觀光③

拉麵初代

代表小樽拉麵的店家。

「初代」自1994年創業以來，堅持提供不變的美味，深受觀光客和當地居民喜愛。提到小樽拉麵，首先想到的就是「初代」，它是代表小樽的拉麵店。改建自石造倉庫的店面，無論從外觀或內部都充滿雅致風情。最受歡迎的是醬油拉麵。拉麵的魚介味濃郁，醬油風味溫潤，上面撒滿的蔥花更是令人喜愛。當然，鹽味拉麵和味噌拉麵也都是絕品。此外，還有每日限量30碗的白醬油拉麵，有機會務必一嚐。

美味小樽拉麵 - 小樽觀光④

拉麵Mikan

繼承「すみれ」味道的小樽超人氣店。

「拉麵Mikan」是繼承札幌知名拉麵店「すみれ」美味的小樽超人氣店。菜單有味噌、鹽味、醬油、古早味四種，其中最受歡迎的當然是味噌拉麵。光看外觀就能知道是すみれ系的拉麵，蒜味濃郁、湯頭醇厚，美味無比。如果覺得濃郁口味有點難以接受，也有「古早味拉麵（清爽醬油）」可供選擇。店面外觀對女性顧客也很友善，因此女性獨自前往用餐的顧客也很多。

美味小樽拉麵 - 小樽觀光⑤

拉麵渡海家

前法國料理廚師開設的知名拉麵店。

「拉麵渡海家（Tokaiya）」於2003年創業，位於距離小樽車站約5分鐘步行路程的便利位置。這是一家由曾在法國修行超過10年的廚師所開設的知名拉麵店。店主因渡海修行而將店名取為「渡海家」。不添加防腐劑、化學調味料、豬油等，以溫和健康的風味深受女性歡迎。最受歡迎的是「醬油拉麵」，湯頭清澈，使用豬骨、雞骨和海鮮的三重湯頭，並以白醬油調味。店內以黑色為基調，播放著爵士樂，營造出宛如酒吧般的氛圍。

美味小樽拉麵 - 小樽觀光⑥

拉麵Nishi-ya

可依喜好選擇湯頭和配料。

「拉麵Nishi-ya」是一家受歡迎的拉麵店，以每天在店裡精心熬煮的豚骨湯和雞肉海鮮湯為基底，提供從想大口享用熱騰騰濃郁系拉麵，到深受年長者喜愛的古早味拉麵等，各種可依喜好選擇湯頭和配料的選擇。最受歡迎的是「濃郁味噌拉麵」，以風味深厚的混合味噌為特色。將鄉村味噌、八丁味噌、紅味噌以獨家比例混合，並加入長時間翻炒的北海道洋蔥、紅蘿蔔、薑和大蒜，製成濃郁且營養豐富的蔬菜滿載湯頭，是本店的招牌。

美味小樽拉麵 - 小樽觀光⑦

Appare亭手宮店

以「九州風味湯頭+札幌風味醬汁」為傲的招牌美味。

「Appare亭手宮店」引以為傲的招牌美味，是店主走遍全國2,000家拉麵店研究後，所創造出的「九州風味湯頭+札幌風味醬汁」。秉持著「不辜負期待的美味」的理念，於1995年5月在小樽手宮開設了第一家店。清爽的豚骨風味廣受好評，很快就成為小樽的特色美食之一。Appare將九州的豚骨味和北海道的風味混合，其拉麵沒有豚骨特有的腥味，保證讓您一口就愛上。

美味小樽拉麵 - 小樽觀光⑧

支那麵愛幸

在小樽能品嚐到稀有支那麵的店家。

這是在小樽能品嚐到稀有支那麵的店家。店主曾在仙台的知名店舖修行30年，懷抱著「總有一天要在家鄉小樽開店」的夢想，於2015年開店。招牌醬油口味，是用雞骨和豬骨慢慢熬煮，再以從山形訂購的淡口醬油調味，呈現清爽風味。深受喜歡清淡口味的年長者好評。店家也積極開發新菜單。「朝拉麵」從早上6點開始供應，也很受歡迎。

UNGAPLUS

從海運之城小樽開啟好運…
願您能順勢而行，掌握源源不絕的運氣。

明治時期，小樽作為北海道開拓的門戶而繁榮。
北前船在大海中張開純白風帆，往來於本州，將豐富的物資和文化運到此地。

UNGAPLUS從北前船船主西出孫左衛門和西谷庄八建造的北海道第一座營業倉庫「舊小樽倉庫本庫」出發，為您帶來小樽現存的歷史文化原創商品，以及北前船停靠港口的優質商品。

從這裡，述說與北前船一同走過的小樽故事。

我們備有獨家原創商品，作為伴手禮亦深受喜愛，期待您的光臨。

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