[ ホールセールス商品のご紹介 ]
小樽から「北海道を、贈る。」
江戸後期から明治・大正期にかけ、西日本から北海道まで、日本海を縦横無尽に行き来し、ありとあらゆるものを運び、まさに動く総合商社であった『北前船』。明治、北海道開拓の玄関口となった小樽には、北前船船主達が進出し、多くの営業倉庫が立ち並び、人や物資が集積する一大物流拠点として華やかに栄えました。小樽から、『北前船』の物語を今の時代に…。UNGAPLUSは、かつての北前船のように、北海道各地域の優れた商品を厳選し、歴史ある北海道初の営業倉庫「旧小樽倉庫」より、全国の皆様へとお届けします。
魚介の缶詰シリーズ
缶詰の製造は北海道根室。その缶詰づくりの手法は、新鮮で美味しい地元の食材にこだわり抜いて、最高品質の缶詰をつくるという、シンプルで妥協のない想いを開業当初から大切に守り抜いています。
真空パック おつまみ燻製シリーズ
日本海を巡り物資と文化を運んだ北前船。小樽からも沢山の海の幸が運ばれました。そんな海の幸の旨味を凝縮した、特製おつまみ燻製シリーズです。一つ一つ真空パックの個包装になっている、食べやすい一口サイズ。ビールや日本酒によく合います。
無添加の海産珍味シリーズ
北海道で獲れた新鮮で良質な水産物を使用し、素材の旨味を最大限に活かした珍味です。味付けには北海道産の昆布を使った昆布だしと昆布醤油、国産原料で作ったかつおだしとしいたけだし、根室で漁獲されたサンマを使用したさんま魚醤のこだわりの調味料を使用しています。
ご飯のおともシリーズ
ご飯のお供として、酒の肴として、長年にわたり北海道各地で親しまれてきた道民に愛されている美味しい水産加工品です。素材は北海道で獲れた新鮮で良質な水産物を使用しています。
炊き込みご飯と混ぜご飯のシリーズ
簡単で便利なクイック調理シリーズ。具材を入れて炊飯するだけの炊き込みご飯の素と、炊き上がったご飯に入れるだけの混ぜご飯の素です。おにぎりやお弁当にも最適です。
DELICIOUS STOCK HOKKAIDO
開拓期に多くの移住者により全国各地の食文化が入ってきた北海道。自然の恵みを活かしながら、この土地に暮らす人々によって北海道の「食」は創られてきました。通年に於いて、美味しく食べられることを追求し、進化し続けてきた食品加工もその一つ。缶詰は北海道開拓期より続く代表的な加工技術です。「DELICIOUS STOCK HOKKAIDO」は、北海道の豊かな食文化を大切にしながら、多様化する暮らしの中で「変わるもの、変わらないもの」を見つめ直し、 常備したい “北海道の美味しい「食」” を缶に詰め、皆さまの食卓へとお届けします。
かくかくしかじか 鹿の路
遠く遠く遥か昔より、北の大地に伝わる「蝦夷鹿」と人との関わり。「蝦夷鹿」は北海道の地で、永くわたしたちの命を繋いできた大切な存在です。今日、北海道の大自然を駆けめぐるエゾシカと農林業が共存できるよう、限りある資源と向き合い、折り合うことが求められています。UNGAPLUSは北海道の「山の恵み」として、エゾシカの価値を高め、北海道ジビエの可能性を模索しながら、限りある食資源を大切に皆さまへとお届けします。
『かくかくしかじか 鹿の路 – えぞ鹿肉の燻香シリーズ -』は、鹿肉本来の旨味を引き出す為、「燻煙」に使用するチップには、桜、すもも、りんご、松など自家製のブレンドチップを使用し、バランスの良い「優しい香り」に仕上げています。
