海づくし

登録商品

燻り帆立貝柱

燻り一口鰊

昆布巻鮭

昆布巻鰊

江戸中期から明治にかけて、大阪と北海道間の航路を結び、あらゆる物資や文化を運び、北海道の発展に寄与した北前船。「北前航路 小樽 海づくし」は、北前船の交易によって栄えた街の記憶と歴史に思いを重ね、小樽から上方へ運ばれた海の幸をお届けするシリーズです。

［燻り帆立貝柱］（左）
やわらかく風味豊かな北海道産帆立貝柱を燻油漬にした「燻り帆立貝柱」。食べやすいひと口サイズの個包装にしました。

［燻りひと口鰊］（右）
脂の乗った鰊をじっくりと時間をかけて燻製にした「燻りひと口鰊」。食べやすいひと口サイズの個包装にしました。

［昆布巻鮭］（上）
北海道産の秋鮭を日高昆布で巻いた「昆布巻鮭」。合成添加物を使わない秘伝のタレで味付けしました。

［昆布巻鰊］（下）
北海道産の鰊を日高昆布で巻いた「昆布巻鰊」。合成添加物を使わない秘伝のタレで味付けしました。