【積丹スピリット】北海道積丹クラフトジン「火の帆 KIBOU」 500ml

日本海に面した美しい景観が魅力の北海道西部・積丹町にある蒸留所、「積丹スピリット」のクラフトジン『火の帆 KIBOU』です。「KIBOU-きぼう」は、アイヌの人々が「森の女神」と称した「アカエゾマツ」への思いを重ね、深いオレンジの香りを持つアカエゾマツを基調に、北海道産・積丹町産のボタニカルで創りあげた蒸溜酒です。 人々の魂に火を灯し勇気と希望を与える「火の酒」をつくる積丹ジン。その思いをイメージしてデザインされた美しいパッケージも魅力。

ジュニパーベリーやフレッシュなホップ香に加え、青々と爽やかなどこか懐かしいアカエゾマツの香りは、生命力に満ちた緑豊かな森林を想わせます。積丹産の豊富なボタニカルが織りなす芳醇で複雑な味わい。まろやかな口あたりとキタコブシのほのかな甘みに加え、エゾヤマモモのスパイシーさとエゾミカンのほろ苦さが全体の味わいを引き締めます。 ＊蒸溜過程で出る油分が残留している場合があります。温度変化によって白濁する可能性がありますが、品質に問題はございません。 ボタニカルの香りを味わいたい方は、常温のまま。キリッとシャープなボタニカルを感じたい方には、冷やしてお楽しみいただくのがおススメです。 豊かな大自然に囲まれた北海道積丹のボタニカルに拘って作られたクラフトジン。広い大地と豊かな海が育くんだ積丹の植物資源を生かし、ジン文化を世界へ発信する蒸留酒です。

●お酒は20歳になってから。20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。

火を使って余計な雑味を落とすことにより、ピュアな深い味わいが生まれる蒸溜酒は別名「火の酒」とも呼ばれています。積丹半島は、約200万年前に火山活動によって創られた半島であり、毎年7月には最大の祭りである「天狗の火渡り」が行われるなど、「火」は積丹と強い関係を持ち人々の営みに関わっています。大地の生命力あふれるボタニカルを、「火」というメディアで抽出した積丹ジン。力強い大地の生命が魂に火を灯し、追い風を帆に受けて、世界へ、そして未来に向けて出航します。
 【Shakotan Spirit HPより】