ワインビストロ katabami （カタバミ）
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JR小樽駅から歩いて5分くらいの路地裏に、カウンター6席だけの隠れ家的な「ワインビストロkatabami（カタバミ）」はあります。フレンチバルと呼ばれるフランス酒場のような雰囲気のお店で、気取らず、気軽なスタイルでワインとフランス料理が楽しめます。人気なので予約は必須です
オーナーシェフは小樽生まれの小樽育ち。店を持ちたくて、25歳の時に料理の世界へ入り、札幌や小樽のホテルなどで研鑽を積んできました。静屋通りから路地を少し入った静かな場所に、元はお花屋だった店舗を見つけ、自分の思い描く店のイメージと一致。2018年1月に夢を実現させました。レストランというよりも、誰でも気軽に入れる食堂のような雰囲気づくりを心掛けているそうです。
店名は、家の家紋であり、繁殖力の強い野草「カタバミ」のように根強くありたいという思いと、カタバミの花言葉が｢喜び｣であることから、人を喜ばせたいという願いが重なり、お店の名前を｢Katabami（カタバミ）｣と名付けたそうです。
ソムリエの資格も持っていて、小樽のワインをはじめ、スパークリングや赤と白を5種類ずつほど用意しています。ボトルの他にグラスでも注文ができます。初心者の方でも料理に合うワインをシェフがチョイスしてくれるので安心です。
｢Katabami（カタバミ）｣の料理は、その日、手に入る旬の地元食材で作られるため、今日食べたメニューが必ず明日も用意されているわけではありません。春の旬素材は小樽のニシン、その次は銭函のホッキがきて、5月以降は小樽のウニやホタテ、秋になるとサンマやヒラメと言う具合に、お店に行くたびに、季節によって変わる美味しい料理との一期一会を楽しみに伺うことをおススメします。
施設名
ワインビストロ katabami （カタバミ）
住所
〒047-0032 北海道小樽市稲穂2丁目16-6
電話
0134-26-6481
営業時間
17時00分〜22時00分 ※コロナの状況により変更あり
定休日
水曜日
ホームページ
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小樽の開運スポット23カ所をパッケージにあしらった鯛最中チョコレートです。伝統の技で焼き上げられたもち米100％の最中種（最中の皮）にチョコレートと米パフを入れました。
小樽北運河エリアにある道内最古の営業倉庫といわれる「旧小樽倉庫本庫」を改装した店舗で小樽の魅力をお伝えするオリジナル商品を開発し販売しています。北海道開拓時代の小樽の繁栄と、北前船の歴史を語り伝え、寄港地や北海道産の魚介類や農産物の加工品、小樽所縁の職人や作家のオリジナル製品の展示販売をしています。
施設名
小樽百貨UNGA↑
住所
〒047-0031 小樽市色内2-1-20
電話
0134-65-8150
営業時間
11:00~18:00
定休日
無休
ホームページ
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JR小樽駅から歩いて5分くらいの路地裏に、カウンター6席だけの隠れ家的な「ワインビストロkatabami（カタバミ）」はあります。フレンチバルと呼ばれるフランス酒場のような雰囲気のお店で、気取らず、気軽なスタイルでワインとフランス料理が楽しめます。人気なので予約は必須です
オーナーシェフは小樽生まれの小樽育ち。店を持ちたくて、25歳の時に料理の世界へ入り、札幌や小樽のホテルなどで研鑽を積んできました。静屋通りから路地を少し入った静かな場所に、元はお花屋だった店舗を見つけ、自分の思い描く店のイメージと一致。2018年1月に夢を実現させました。レストランというよりも、誰でも気軽に入れる食堂のような雰囲気づくりを心掛けているそうです。
店名は、家の家紋であり、繁殖力の強い野草「カタバミ」のように根強くありたいという思いと、カタバミの花言葉が｢喜び｣であることから、人を喜ばせたいという願いが重なり、お店の名前を｢Katabami（カタバミ）｣と名付けたそうです。
ソムリエの資格も持っていて、小樽のワインをはじめ、スパークリングや赤と白を5種類ずつほど用意しています。ボトルの他にグラスでも注文ができます。初心者の方でも料理に合うワインをシェフがチョイスしてくれるので安心です。
｢Katabami（カタバミ）｣の料理は、その日、手に入る旬の地元食材で作られるため、今日食べたメニューが必ず明日も用意されているわけではありません。春の旬素材は小樽のニシン、その次は銭函のホッキがきて、5月以降は小樽のウニやホタテ、秋になるとサンマやヒラメと言う具合に、お店に行くたびに、季節によって変わる美味しい料理との一期一会を楽しみに伺うことをおススメします。
施設名
ワインビストロ katabami （カタバミ）
住所
〒047-0032 北海道小樽市稲穂2丁目16-6
電話
0134-26-6481
営業時間
17時00分〜22時00分 ※コロナの状況により変更あり
定休日
水曜日
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小樽めぐりたい
小樽の開運スポット23カ所をパッケージにあしらった鯛最中チョコレートです。伝統の技で焼き上げられたもち米100％の最中種（最中の皮）にチョコレートと米パフを入れました。
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小樽百貨UNGA↑
小樽北運河エリアにある道内最古の営業倉庫といわれる「旧小樽倉庫本庫」を改装した店舗で小樽の魅力をお伝えするオリジナル商品を開発し販売しています。北海道開拓時代の小樽の繁栄と、北前船の歴史を語り伝え、寄港地や北海道産の魚介類や農産物の加工品、小樽所縁の職人や作家のオリジナル製品の展示販売をしています。
施設名
小樽百貨UNGA↑
住所
〒047-0031 小樽市色内2-1-20
電話
0134-65-8150
営業時間
11:00~18:00
定休日
無休
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