奥井海生堂/海生堂のだしパック

福井県敦賀市にて、創業明治四年、四代に渡って受け継がれる昆布商である「奥井海生堂」の『海生堂のだしパック』です。テトラ型のだしパックなので、煮だすだけで、本格的なお出汁をとることができます。



化学調味料、食塩不使用、海生堂が厳選した昆布と特殊製法の荒節だけで作られたお出汁。昆布のうま味成分である”グルタミン酸”と、鰹節のうま味成分である”イノシン酸”による、うま味の相乗効果を味わっていただけます。



お吸い物やお味噌汁、めんつゆ、煮物や炊き込みご飯など、様々なお料理にお使いいただけます。



職人の心と技を今に受け継ぐ奥井海生堂のだしパック。ぜひ、お試しください。

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150g（10g×15包）


かつお節（国内製造）、昆布


お届けから3ヶ月以上


直射日光、高温多湿を避け常温で保存してください

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福井県敦賀市に本社を構える高級昆布の専門店。創業明治4年。明治中頃は曹洞宗
大本山永平寺御用達として昆布を納める。大正時代から昭和の初めにかけては北大路魯山人をはじめ
京都の高級料亭との取引もはじまり今に続く。高級昆布司として150年の長きに渡り暖簾を守り続けている。
特に北海道の礼文島、利尻島で収穫された天然利尻昆布を2年、3年と専用昆布蔵で寝かせ
旨味を増す「蔵囲昆布」は世界的有名シェフからの評価が高い。

【奥井海生堂HPより】

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