めでたづくし

【りんご飴】
小樽にて、大正7年創業の製菓店「飴谷製菓」の『りんご飴』。北海道産の甜菜糖と小樽の水で作られた甘酸っぱい素朴な味わいが魅力の飴玉です。

【七福宝飴】
北海道産の甜菜糖と小樽の水で作られた彩り豊かな飴、「七福宝飴」です。トップの甘味が強く、キレが良いすっきりとした後味が特徴の飴玉。単色の大玉カクテルと、カラフルな手まり飴を詰め合わせました。

【和三盆 目出鯛】
上品な甘みと口溶けの良い和三盆糖を使用した干菓子、『和三盆 目出鯛』です。

【小樽めぐりたい】
伝統の技で焼き上げられたもち米100%の最中種(最中の皮)にチョコレートと米パフを入れた「小樽めぐりたい」。縁起の良い「鯛」を愛らしい形で表現した最中チョコレートです。

【小樽運河 開運まんじゅう】
たっぷりのハチミツと国産黒砂糖を生地に練り込み、一粒一粒丁寧に皮を剥いた北海道産小豆のこし餡を包んで蒸し上げた黒糖まんじゅうです。

【小樽瓦焼バウム】
熟練の職人が作る伝統的なバウムクーヘン。それをカットし窯に入れ、じっくり時間をかけてラスク状に焼き上げる。こんがり焼き色の付いた表面に、キャラメルパウダーをたっぷりかけてもう一度窯へ。この「3度焼き」が美味しさの秘密。手間を惜しまず、一つ一つ手作りです。