nawame

登録商品

角皿（大）nawame

角皿（小）nawame

Cup nawame

茶碗 nawame

土鍋 nawame

大石俊久 × UNGAPLUS

 

小樽「縄文」の歴史に想いを馳せて 小樽から余市にかけては、縄文時代の古代遺跡の密集地帯であり、数多くの土器や石器、彫刻などが発見されています。国内においても貴重な遺跡が残る地域 "小樽” から、その歴史に想いを馳せ、札幌を拠点に、大地の記憶や記録をテーマに表現を試みている陶芸家の大石俊久さんに『nawameシリーズ』を製作していただきました。

「緋だすき」とは、備前焼に代表される装飾技法の一つ。
古くは、窯詰めをする際に、作品同士ががくっつかないようにするために藁を巻いていた技法です。藁を巻いた跡がたすき掛けのように、また、緋色に発色することから「緋だすき」と呼ばれています。焼成時に藁を巻くことで、土と藁の成分が化学反応を起こし、美しい緋色の線が出現します。一点一点手仕事で制作しているため、「緋だすき」による表情もそれぞれ。

【はしおき】
使うごとに味わいが増し、土の力を感じる大石さんのはしおき。

【角皿】
ざらりとした手ざわりが土の温かみを感じさせる角皿。

【カップ】
平らな取っ手は、指二本がしっかり入り、持ちやすく安定感があり、手に収まります。

【茶碗】
内側は滑らかな仕上がりで、最後のご飯一粒までしっかり食べられます。

【土鍋】
素地は土鍋に泥状にした野幌粘土を刷毛塗り。
土鍋側面は、焼成時に藁を巻くことで、土と藁の成分同士が化学反応を起こし、緋色の線が現れています。内側には釉薬がかかっているので、染み込みを防ぎます。それぞれ蓋と器の持ち手には、縄文土器によく見られる縄の跡目を付けています。時間をかけずに簡単にふっくらホカホカご飯を炊くも良し、お鍋やうどん、雑炊をするも良し！使い方次第で様々な料理が楽しめます。

使うごとに味わいが増し、土の力を感じる大石さんの茶碗。日々の食卓を豊かにしてくれる暮らしの焼き物です。

［白］
泥状の白粘土(化粧土)を吹き付けて焼成。

［茶］
黒土を混ぜた野幌粘土を刷毛塗り。

UNGAPLUSの「北海美味撰HOKKAI CAN」を使った、簡単で美味しい炊き込みご飯のレシピをご紹介します。

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