鮭箱とARAMAKI展
2024年11月1日（金）〜11月11日（月）開催
11:00-18:00
小樽市色内北前船船主が建造した「旧小樽倉庫-unga plus gallery」を舞台に、北前船の寄港地であった“兵庫津”と“小樽”の二つの地を結ぶ食文化に焦点を当て、『鮭箱とARAMAKI展』を開催いたします。
鮭箱に価値を見出し、ものづくりに反映する「ARAMAKIプロジェクト」を通して、北国の伝統的な保存食である新巻鮭や鮭箱の歴史を知り、今に受け継がれる食文化や輸送形態の変遷、鮭が生み出してきた産業の魅力に迫ります。
＊会場では、木箱から生み出されるARAMAKIのプロダクトも展示販売いたします。
【トークイベント】
日時：11月10日（日）15時より
会場：小樽市総合博物館運河館
＊入場料：一般300円、高校生150円、中学生以下無料）
共催：ARAMAKI、うんがぷらす株式会社、小樽市総合博物館
協力：株式会社山口木材店、有限会社十勝製函、株式会社I-RAHS、有限会社笠井容器、有限会社三和製箱、鮭の丸亀
unga plus gallery
小樽市色内2丁目1番20号 UNGA↑（うんがぷらす）2F
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