田中酒造「宝川」＋HOKKAI CAN＋北海道産コンフィのセット

小樽の酒蔵 田中酒造の「純米大吟醸 宝川」と、添加物を一切使わず調理した北海道産の帆立のコンフィ、小樽北運河のシンボルである北海製罐(株)とのコラボ、美味しい海の幸が詰まった『北海美味撰 HOKKAI CAN』をギフトセットにしました。

※写真に掲載の「結び昆布」は「銀ガレイえんがわ甘辛煮」に商品変更となります。

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・純米大吟醸 宝川 720ml/1本
・HOKKAI CAN 赤のさんま 唐辛子醤油 95g/1缶
・HOKKAI CAN いわし醤油煮 山椒 95g/1缶
・HOKKAI CAN 真だらこ醤油煮 85g/1缶
・HOKKAI CAN 銀ガレイえんがわ甘辛煮 95g/1缶
・北海道産ほたてのコンフィ 100g/2個

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吟醸香とふくよかなお米の旨味が調和したお酒です。冷やして、または常温でお召し上がりいただくのがおすすめです。





根室花咲港に水揚げされる新鮮なさんまを使用。北海道東ではさんまの刺身を食べるときには醤油に一味唐辛子を入れるのが一般的。一つ一つ「菊詰め」と呼ばれる花びら型に詰め､昔から地元で愛される味付を缶詰でも表現しました。





「根室七星」と呼ばれる北海道根室産の真いわし。栄養塩を多く含む道東沖に来遊するため脂がのり、身が締まっているのが特徴。一つ一つ「菊詰め」と呼ばれる花びら型に詰め北海道産の醤油と砂糖で味付し、山椒でアクセントを加えました。





北海道根室産の真だらを新鮮なうちにさばいた「真だらこ」を、北海道産の醤油と砂糖で美味しく味付けしました。ご飯のおともに、お酒の肴に最適な、北の海の幸がたっぷり詰まった一缶です。





根室では「銀ガレイ」と呼ばれ、カレイとしては最大級の大きさの魚です。そのえんがわを北海道産の醤油と砂糖で煮つけました。





コンフィとは、食材を低温のオイルでじっくりと煮るフランス南西部発祥の調理方法。添加物を一切使わず、オリーブ油、なたね油、食塩のみでシンプルに美味しく調理しました。素材は北海道産の帆立をご用意しました。

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ギフトボックスにお入れし、包装紙でお包みいたします。





熨斗（のし）をご希望の場合は、ご購入時にカート画面下の「備考欄」に下記をご記入ください。

1. 「のし希望」とご記入ください。
2. 表書き（内祝、入学祝 等）
3. 贈り主様名（お名前、会社名、団体名 等）
4. 水引の種類（「結び切り」または「蝶結び」のどちらかをご記入ください）
※2.3.4のご記入がない場合は、文字を空欄、水引を蝶結びのタイプにておつくりします。


●お酒は20歳になってから。20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。