かくかくしかじか 鹿の路セット

UNGAPLUSオリジナルの『かくかくしかじか 鹿の路』。鹿肉本来の旨味を引き出す「燻香」シリーズの全種類をお楽しみいただけるギフトセットです。



かくかくしかじか
鹿の路

遠く遠く遥か昔より、北の大地に伝わる「蝦夷地」と人との関わり。「蝦夷地」は北海道の地で、永くわたしたちの命を繋いできた大切な存在です。

今日、北海道の大自然を駆けめぐるエゾシカと農林業が共存できるよう、限りある資源と向き合い、折り合うことが求められています。

そのような中、栄養価の高い鹿肉を素晴らしい食材としてより美味しくいただくための加工技術は日々進化しています。

UNGAPLUSは、北海道の「山の恵み」として、エゾシカの価値を高め、北海道ジビエの可能性を模索しながら、皆さまへとお届けします。

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・燻香 鹿肉やわらかジャーキー　1袋
・燻香 鹿肉薄切りチップス　1袋　
・燻香 鹿肉カルパス　2袋


お届けより1ヶ月前後


高温多湿を避け、常温で保存

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奥行きのある味と香りの広がりを追求し、厳選された鹿肉そのものの旨味と素材感を存分に愉しめる一品。





鹿肉を味わい深いベーコンに仕上げた後、丁寧にスライスし、丸一日じっくり乾燥させ、スパイシーな味わいに仕上げた一品。





厳選された鹿肉を天然羊腸に詰め、丸二日間、燻製の中に吊るし、じわりと深みのある味を引き出した一品。



高品質な素材と確かな技術から生まれる「山の恵み」、ぜひ、ご賞味ください。

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北前船の交易によって栄えた街の記憶と歴史に思いを重ね、北前船の純白の帆をイメージしたオリジナルギフトボックスに入れて包装いたします。



北前船の古写真を使用し、江戸から大正にかけて商店や問屋などの宣伝広告として描かれた「引札」をイメージしたオリジナル包装紙でお包みします。
※弔事の際は、無彩色の包装紙でお包みしますので、ご希望の場合はご記載ください。




熨斗（のし）をご希望の場合は、ご購入時にカート画面下の「備考欄」に下記をご記入ください。

1. 「のし希望」とご記入ください。
2. 表書き（内祝、寿 等）
3. 贈り主様名（お名前、会社名、団体名 等）
4. 水引の種類（「結び切り」または「蝶結び」のどちらかをご記入ください）
※2.3.4のご記入がない場合は、文字を空欄、水引を蝶結びのタイプにておつくりします。