積丹半島の風 ハーブソルト 35g

余市町の気候風土とよく似ているフランス北西部ブルターニュのゲランド塩を使用。

日光と風の力だけで結晶させる伝統の製法と、干潟の環境を守る目的を尊重し、フェアトレードで仕入れています。

※パッケージデザインは若干変わる場合がございます。

無農薬のハーブ(バジルスイート、オレガノ、セージ、タイム、ヒソップ、チャイブ、ローズマリー、ウィンターセイボリー)をブレンドした人気商品。ローズマリーの香り高いブレンドは、お肉料理やポテトやフォカッチャなどによく合います。ローズマリーは抗酸化作用に優れ脂肪の分解を促します。

無農薬のハーブ(バジルライム、バジルレモン、マージョラム、セージ、フレンチタラゴン、オレガノゴールデン、タイムオレンジ、コリアンダーシード、ディルシード)をブレンドした人気商品。レモンバジルやライムバジルなどをブレンドした爽やかな風味は、魚介料理やチキン、サラダなどをサッパリと仕上げます。

積丹半島の根元より日本海を臨む小樽の隣町、余市。

「積丹半島の風」は、此処で海をわたる風を受けながら、肥料や農薬を使わず自然の在り方に習った栽培方法でのびのびと育てられる無農薬のハーブを使い、効率や大量生産を目指すのではなく、作り手、使い手ともに優しく、未来の環境を思いながら心の通う循環を…と活動される余市福祉教育村の手仕事によって作られています。