OSA WINERY 「tabi」＋北海美味撰SET

小樽のまちなかワイナリー「OSA WINERY」の白ワイン『tabi 2023』と、UNGA↑オリジナル商品の『北海道産ほたてのコンフィ』、小樽北運河のシンボルである北海製罐(株)とのコラボレーションによって生まれた『北海美味撰 HOKKAI CAN』の3種類を詰め合わせました。ワインを片手に手軽なアレンジでお楽しみいただける食品を詰め合わせた、小樽の地を感じていただけるギフトセットです。

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・ OSA WINERY tabi 2023 750ml/1本
・ HOKKAI CAN 黒のさんま 黒胡椒醤油 95g/1缶
・ HOKKAI CAN 赤のさんま 唐辛子醤油 95g/1缶
・ HOKKAI CAN いわしオリーブ煮 レモン 95g/1缶
・ 北海道産ほたてのコンフィ 100g/2個
＊＊掲載写真は「tabi 2022」ですが、2023年製造のワインをお送りいたします。

◎賞味期限
コンフィ：お届けから1か月前後
缶詰：お届けから1年以上

◎保存方法
直射日光、高温多湿を避け常温で保存

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小樽のまちなかワイナリー「OSA WINERY」の『tabi 2023』。旅のワクワク感、新しい始まりの意味を込めて名付けられた『tabi』は、小樽のブドウの品種「旅路（たびじ）」の華やかで個性的な香りと味わいを生かしながら、小樽のお寿司との相性を追求し、「次の一口がおいしくなる」ように仕上げた辛口白ワインです。和柑橘やジンジャーを思わせる香りや豊かな酸、旅路由来の軽い渋みなど、この土地ならではの味わいをお楽しみいただけます。





こちらは、根室花咲港に水揚げされる新鮮なさんまを、ピリリと辛い一味唐辛子で味付け。ついついお酒も進みます。





根室花咲港に水揚げされる新鮮なさんまを使用。北海道東ではさんまの刺身を食べるときには醤油に胡椒を入れるのが一般的。一つ一つ「菊詰め」と呼ばれる花びら型に詰め､昔から地元で愛される味付を缶詰でも表現しました。





「根室七星」と呼ばれる北海道根室産の真いわし。栄養塩を多く含む道東沖に来遊するため脂がのり、身が締まっているのが特徴。いわしも、「菊詰め」で一つ一つ丁寧に詰められ、オリーブ油で煮ています。更にレモン果汁でさっぱりと仕上げました。





コンフィとは、食材を低温のオイルでじっくりと煮るフランス南西部発祥の調理方法。北海道産の帆立を素材に、添加物を一切使わず、オリーブ油、なたね油、食塩のみでシンプルに美味しく調理しました。

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専用のギフトボックスに入れ、包装紙で包装いたします。




熨斗（のし）をご希望の場合は、ご購入時にカート画面下の「備考欄」に下記をご記入ください。

1. 「のし希望」とご記入ください。
2. 表書き（内祝、入学祝 等）
3. 贈り主様名（お名前、会社名、団体名 等）
4. 水引の種類（「結び切り」または「蝶結び」のどちらかをご記入ください）
※2.3.4のご記入がない場合は、文字を空欄、水引を蝶結びのタイプにておつくりします。