小樽海づくし 燻り一口鰊

脂の乗った鰊をじっくりと時間をかけて燻製にし、食べやすいひと口サイズの個包装にしました。

江戸時代中期から明治時代にかけて、日本海を巡り物資と文化を運んだ北前船。

北前船が北海道から上方へ運んだのが昆布、鰊、鮭などの海産物。

小樽からも沢山の海の幸が運ばれました。


【原材料名】
にしん、砂糖、食塩、ソルビトール、グリセリン、酒精、調味料（アミノ酸等）、リン酸塩（Na）、くん液、酸化防止剤（イソアスコルビン酸Na）、酸味料、甘味料（ステビア）

【内容量】
50g

【賞味期限】
お届けより1ヵ月前後

【保存方法】
直射日光、高温多湿を避けて保存してください。

【パッケージ寸法】
5.5×5.5×17.5cm

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小樽市総合博物館の石川館長にお話をいただく不定期連載コラム「まじめおたる」。小樽の深い歴史を、ぜひ味わって下さい。