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小樽海づくし 燻り一口鰊

864円(税込)

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脂の乗った鰊をじっくりと時間をかけて燻製にし、食べやすいひと口サイズの個包装にしました。江戸時代中期から明治時代にかけて、日本海を巡り物資と文化を運んだ北前船。北前船が北海道から上方へ運んだのが昆布、鰊、鮭などの海産物。小樽からも沢山の海の幸が運ばれました。

Smoked herring
The fatty herring is slowly smoked and individually wrapped in bite sized pieces that are easy to eat. From the middle of the Edo period through the Meiji period, cargo ships brought goods and culture along the Sea of Japan. The cargo ships brought seafood such as kombu, herring, and salmon from Hokkaido to the Kansai region. They also transported a lot of seafood from Otaru.


【原材料名】
にしん、砂糖、食塩、ソルビトール、グリセリン、酒精、調味料(アミノ酸等)、リン酸塩(Na)、くん液、酸化防止剤(イソアスコルビン酸Na)、酸味料、甘味料(ステビア)

【内容量】
50g

【賞味期限】
お届けより1ヵ月前後

【保存方法】
直射日光、高温多湿を避けて保存してください。

【パッケージ寸法】
5.5×5.5×17.5cm