小樽鼎盛時期曾有 50 多家清酒釀造廠,但現在只剩下田中酒造,生產小樽當地清酒寶川。
田中酒造是一家擁有120年歷史的清酒釀造廠,自1899年(明治32年)創立以來,一直經營至今。酒造在小樽市擁有兩家店鋪,多年來深受當地居民的喜愛。龜甲倉是小樽市的旅遊景點,原為岡崎市的倉庫建築群,由1號至3號樓組成,建於1905年,採用木框架石砌結構,部分區域為兩層,共一層。該建築群被小樽市指定為「歷史建築」。
田中酒造有三大特色。首先,他們所有的清酒都採用北海道產的米釀造。其次,他們生產的所有清酒都是純米酒。第三,他們是一家“四季酒廠”,全年釀造清酒。
雖然清酒通常在冬季釀造,這一過程被稱為“冷釀”,但龜甲倉酒廠全年釀造清酒,這意味著一年中的任何時候你都可以觀賞清酒的釀造過程。
田中酒造自1998年北海道產出適合釀造清酒的「翠青」米以來,便一直使用產自二世古、乙富、古平、厚真等地的翠青大米。 「鮮榨未殺菌清酒」是酒廠才能品嚐的珍貴佳釀,但在玳瑁倉,您一年四季都能品嚐到。
設施名稱:田中酒造龜甲倉
地址
北海道小樽市新華町2-2 047-0016
電話
0134-21-2390
營業時間
09:05-17:55
休息日<br>全年開放
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我想去小樽看看。
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UNGAPLUS
這家店舖由位於小樽北運河地區的「舊小樽倉庫本樓」改建而成,據說是北海道最古老的商業倉庫。店鋪致力於開發和銷售展現小樽獨特魅力的原創產品。店內講述了北海道開拓時期小樽的繁榮景像以及北前船隊的歷史,並展示和銷售來自停靠港口和北海道的加工海鮮和農產品,以及與小樽有著深厚淵源的工匠和藝術家的原創作品。

設施名稱
UNGAPLUS
地址:日本京都府小樽市伊隆奈2-1-20,郵編:047-0031
電話
0134-65-8150
營業時間
10:00~18:00
休息:新年假期(詳情請參閱官方網站)
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