小樽鼎盛時期曾擁有超過50家清酒釀造廠,如今僅存田中酒造,它釀造小樽當地特色清酒「寶川」。田中酒造創立於1899年(明治32年),至今已有120年的歷史。酒造在小樽市內設有兩家店鋪,分別是總店和龜小倉店,多年來深受當地居民的喜愛。
主店是一棟建於1927年(昭和2年)的兩層木造建築,被小樽市指定為「歷史建築」。店內內部已恢復至昭和初期的原貌,並陳列著舊時的招牌和帳簿,讓您能夠感受到古老清酒釀造廠的氛圍。
田中酒造有三大特色。首先,他們所有的清酒都採用北海道產的米釀造。其次,他們生產的清酒都是純米酒。第三,他們是一家“四季酒廠”,全年釀造清酒。雖然清酒通常在冬季釀造,即所謂的“冷釀”,但他們的另一個分店“龜甲倉”卻全年釀造清酒。
田中酒造自1998年北海道首次研發出適合釀造清酒的米以來,便一直使用產自二世古、音付、古平、厚真等地的「翠青」米。本店的招牌產品是本店獨有的“純米吟釀寶川”,這款酒的酒標是複刻原版酒標的。到店參觀時,您還可以品嚐到各種清酒。
設施名稱:田中酒造總店
地址:北海道小樽市色內3-2-5 郵編:047-0031
電話
0134-23-0390
營業時間
09:05-17:55
休息日<br>全年開放
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我想去小樽看看。
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這家店舖由位於小樽北運河地區的「舊小樽倉庫本樓」改建而成,據說是北海道最古老的商業倉庫。店鋪致力於開發和銷售展現小樽獨特魅力的原創產品。店內講述了北海道開拓時期小樽的繁榮景像以及北前船隊的歷史,並展示和銷售來自停靠港口和北海道的加工海鮮和農產品,以及與小樽有著深厚淵源的工匠和藝術家的原創作品。

設施名稱
UNGAPLUS
地址:日本京都府小樽市伊隆奈2-1-20,郵編:047-0031
電話
0134-65-8150
營業時間
10:00~18:00
休息:新年假期(詳情請參閱官方網站)
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